2月8日《行风热线》上线单位：金华农产品批发市场

上线嘉宾：

金华农产品批发市场董事长兼总经理 严忠伟

主  播：钟  原

问：市农产品批发市场为了春节便民保供都做了哪些准备工作？

严忠伟：为有效应对春节假期的农产品销售高峰，农批发市场从两个方面精准发力，全力保障“菜篮子”供应充足。

  一是强化货源组织，保障市场供应。这几天是交易高峰，市场日交易量约为3000吨，前期市场已组织蔬菜经营大户主动对接山东、河南、云南等地调运客菜进场补充货源。目前，市场蔬菜品类达百余种，日均在途蔬菜量超1500吨。

  二是加强本地菜的供应，满足多样需求。农批市场已与我市多个本地蔬菜基地建立保供合作。今年以来，合作蔬菜基地已陆续为农批市场供应西红柿、辣椒、儿菜、开花菜、土豆等新鲜本地蔬菜共计3712吨。

金华农产品批发市场董事长兼总经理 严忠伟

问：在保障供应的同时，农产品批发市场里商品的质量和安全如何得到保障？

严忠伟：一是严格落实入场商品索证索票制度。每一辆货车在进入市场之前都做到了供票供据，消费者能清楚知道进场商品的来源以及检疫情况。

  二是加强食品安全检测力度。市场提升了食品检测的力度和抽检频次，要求食品安全综治中心。每天开展抽检、快检不少于250个批次。

  三是加强食品安全溯源管理。严格要求食品安全员对“上链”食品做好监督检查、登记、管理等工作，确保进入市场的食品溯源链条完成、清晰、明朗。

问：春节期间市场价格波动较为敏感，农产品批发市场是如何应对价格波动，保持价格的相对稳定性的？

严忠伟：一是加强春节假期价格监测。设置专人专岗对每日销售与运营情况进行监测，价格监测严格执行每日一报，一旦发现价格波动较大、商户囤货居奇、哄抬物价等行为，立即报告上级监管部门予以制止。

  二是强化农产品产销形势的分析研判。密切关注市场供求变化，根据入场预约系统数据，实时掌握市场经营大户储备库存、在途、预采购商品货源动态情况。

  三是抓好蔬菜保供稳定市场预期。如果春节期间蔬菜出现价格波动或供应短缺，市场将启动应急预案，通过蔬菜保供基地，加大商品调运，增加主要农副产品的投放量，抑制价格波动，稳定市场预期。