1月11日，市市场监管局开发区分局联合金华开发区社会发展局召开全区校园食品安全排查整治专项行动推进会，深入贯彻落实国家和省、市有关校园食品安全工作部署要求，全面启动开发区校园食品安全排查整治专项行动。全区学校（幼儿园）校长（园长）、分管食品安全副校长、食品安全管理员、食堂加工企业负责人、厨师长、市场监管所负责人等共计300余人参加会议。

食品安全是民生之本，校园食品安全更关乎广大学生的健康成长，必须抓得紧而又紧。会上，市场监管局开发区分局相关负责人对专项行动进行了安排部署，南苑中学和金职院幼儿园就食堂食品安全管理进行经验介绍。会议指出，要守牢校园食品安全底线，落实两个责任，深入开展专项整治，着力提升安全监管效能，加大监管覆盖面频次和隐患排查力度，严防食品安全事故。通过转型行动，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生、校园食品安全事件多发等突出问题。真正让“日管控、周排查、月调度”落细落实，推动《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等文件在学校全面落地见效，强化相关主体责任。

学校是食堂安全保障的“第一责任人”。此次排查整治专项行动特别提出，要督促学校切实履行主体责任，强化校园食品安全属地管理责任，规范承包经营行为。这意味着学校（幼儿园）要进一步强化风险防控意识，更加严格规范食堂的全过程管理，以问题为导向，把好每一个环节，确保排查整治专项行动取得扎实成效，确保校园食品安全可靠。

会上，该局还对学校（幼儿园）食堂加工企业负责人、厨师长进行餐饮服务食品安全操作规范培训，详细地讲解学校食堂需要具备的基本条件，学校应建立的食品安全管理组织、管理制度，食堂从业人员应具备的卫生要求，食品加工重要环节的操作规范，以及发生食物中毒后应采取的基本措施等方面的法律法规要求和业务知识。

下一步，该局将对开发区所有学校（幼儿园）开展全覆盖检查和食品安全抽检，有力有序推进排查整治工作，压紧压实各方责任，形成社会共治合力，共同守护好学生们“舌尖上的安全”。