美食情报局 | 昨天才开捕,今天已“抢鲜”,秋季头号美食来了……

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2022-10-02 15:16



  吃货对秋天的期待都藏在山河湖海的美食里了吧。9月23日,2022年阳澄湖大闸蟹正式开捕。为了吃上阳澄湖的第一捕大闸蟹,金华市区东莱路上的婺阳优选老板朱锦强提前一天奔赴苏州,在大闸蟹的核心区参加了开捕发布会。今天早上9时,他带着满满17箱大闸蟹到达金华。“我昨天就吃过了,母蟹品质很不错,因为都是提前预订的,第一批大闸蟹到金华后就被顾客拿走了。”朱锦强告诉小编。




  小编了解到,受今年的持续高温少雨天气影响,阳澄湖大闸蟹湖区围网养殖与高标准池塘养殖预计产量9400吨,比去年的10940吨略减。



  “我们店里是昨天晚上到店的,但都是母蟹,公蟹品质还没上来。”市区周氏水产阳澄湖大闸蟹的销售人员介绍,收到开捕消息后,今天一早店里就来了第一拨尝鲜的顾客。”早上我去店里问了,今年公蟹要晚点上市,估计要等到国庆假期后了。”市民朱先生说。 


如何分辨正宗的阳澄湖大闸蟹?最重要的还是要看蟹扣。这次同期公布了2022年版阳澄湖大闸蟹农产品地理标志防伪专用标识,一种为阳澄湖湖区的深红色蟹扣,一种为高标准池塘的绿色+蓝色蟹扣,大家在选购时一定要记得认准防伪专用标识。朱锦强介绍,他这次带回来的就是带绿色蟹扣的大闸蟹,每只螃蟹都自带身份码和防伪码。



  很多人关心的价格,小编也帮大家问了,价格在意料当中,比去年略有上涨。在周氏水产阳澄湖大闸蟹店里,最小的2.2两母蟹售价是35元/只,2.6两的母蟹售价是60元/只,分别比去年同期贵了5元/只和20元/只;婺阳优选的10只2.5两全母蟹售价为398元,10只3两全母蟹售价为680元。今年第一捕大闸蟹,你闻到蟹香了吗?价格贵吗?欢迎留言互动哦。


作者:方丽

编辑:方丽

二审: 孙梦婷

终审: 张帅

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