无限金华客户端9月30日消息

国庆和中秋双节将至，近日，金华市市场监管局执法人员奔忙在辖区的一些市场、酒店、连锁店，对辖区一些主要生产、销售场所的“月饼”进行了抽检。记者昨天（9月29日）获悉，本次专项抽查活动结合“你敢点我敢检”活动，共计抽检产品95批次，其中2批次月饼不合格，合格率为97.9%。

据介绍，本次抽检的月饼的检测项目有：酸价、过氧化值、铅、苯甲酸、糖精钠、铝、丙酸、纳他霉素、TBHQ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌等。

金华市市场监管局近日公布了抽查结果，其中，金华市楼师傅餐饮投资管理有限公司生产的抹茶味月饼，义乌市欣瑶食品厂生产的芝麻月饼，在检测中有部分指标没有达到标准，被判定为“不合格”。其中，前者生产的被抽检抹茶月饼的酸价、过氧化值、菌落总数不合格，后者生产的芝麻月饼的菌落总数不合格。

本次不合格项目主要涉及酸价、过氧化值、菌落总数指标，这些到底是什么指标，如果不合格，人吃了这种月饼对身体有无危害呢？金华市市场监管局工作人员介绍，其中酸价、过氧化值升高均是体现油脂氧化酸败的指标，反映油脂是否因已被氧化而变质，若长期食用酸价、过氧化值超标的食品，其油脂氧化产生的脂质过氧化物能破坏人体细胞正常生理功能。

菌落总数超标说明糕点企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关，消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。