从路边摊起家的“阿铖炸铺”最近突然火了，逛吃小分队怎么能错过？下了班就导航直达，从江南到店大概20来分钟，门口车位不太好停，还偶遇了一群打卡博主，看来还是来晚一步。

我们到店里大概下午5点45分，排了20多分钟开始点餐。可惜，招牌的鸡锁骨已经卖完，馒头夹臭豆腐、里脊肉是必点，心想这么高热量的，咱要么浅尝半个？鸡爪、小黄鱼、牛油、花菜……看菜品，和其他烧烤店铺也没多大差别。

制作手法也没啥特别，蔬菜、年糕、鸡爪都先炸后烤。馒头切开，里面刷一层酱汁，炸好的臭豆腐、里脊肉往里一夹，咦？这么吸油的馒头竟然一点不油腻，咔嚓几口，整个下肚。只要吃得够快，热量就追不上我……

看似平平无奇小鸡爪，没想到，一口下去，整个酥脆，一点油脂不剩，香酥入味。小黄鱼也是炸得透透的，连鱼头、鱼刺都酥掉了。还有炸年糕，外壳变成了一层脆皮，撒料倒不惊艳，最绝的是炸得既不油还要脆，充分体现一家炸铺的水平。

比较特别的还有小牛油，小小颗粒，但火候很到位，一口爆油脂，满嘴牛油香气，据说猛男会比较好这口？不知道是真是假。当天错过了招牌鸡锁骨，只能留着下次品尝了。