无限金华客户端4月29日消息
品尝金东味道 记住“金东乡愁”
将于5月1日在琐园村开幕
主办单位:金华市金东区文化和旅游局
承办单位:琐园国际研学村
时间:2021年5月1日至5月5日
地点:琐园国际研学村
于吃,中国人有太多的话要说。
追溯到遥远的从前,
我们就听说过「民以食为天」,
再到现在,「舌尖上的中国」家喻户晓。
我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,
更是味道里的回忆。
接下来跟着我一起去瞧瞧吧!
新鲜的年糕团只有在打年糕的时候才能吃到,白香软糯的年糕团蘸着红糖或包着“三合菜”,大概是许多人童年记忆里的美味。
· 喜蛋 ·
这道美食或许一些人接受不了,但也有很多人对它情有独钟,经过清洗后加入酱油、茴香、八角、桂皮等作料,以文火慢炖,就变成很多人垂涎的美味。所以,“你要全喜还是半喜?”
· 肉圆 ·
这是金华的一道特色菜,每逢过年或者有喜事,家家户户都会做。咬一口,香软鲜美,还有点Q弹,简直不要太香!不瞒你说我一口气可以吃3个!你可以吃几个?
· 土汤圆 ·
“你喜欢甜汤圆还是咸汤圆?”
金华土汤圆用糯米粉和清水做成皮,包裹冬笋、土猪肉、手工豆腐干混合而成的馅料。一个瓷碗装着白白圆圆又带点尖头的金华土汤圆,上面点缀青葱,下面浮着用酱油和猪油调制的汤水,热气腾腾,香气扑鼻。
· 胴骨煲 ·
相传金华胴骨煲创于南宋时期,经过后人的不断完善,逐渐形成。筒骨煲口味鲜美,精选新鲜猪胴骨,必须要经过文火长时间熬制,才可以吃,先品原汤,再用吸管吸食骨髓,香滑鲜香,美味无穷。
· 金东糖画 ·
对糖画的喜爱,好看胜过好吃,记得小时候,要是拥有一块“孙悟空”的糖画,连考试不及格都可以暂时忘记。
· 傅村糖饼 ·
对于很多年长些的傅村人而言,糖饼的味道就是他们记忆里的年味。
除了以上提到的这些美食,本次金东美食展还汇聚了烤饼、豆腐、包子、土馄饨、酥饼、根俏饼、轩小厨私房粽、山山烘焙等26种特色美食,这些对于大多数金东人来说,都是比较地道的味道。
细数金东每个乡镇上也还有着许许多多的美味,
印在人们的味蕾记忆里。
许多留存在乡愁记忆里的农家酱食和地方菜品,
在市场上也难以买到,
正因如此,
这些原汁原味的美味就显得愈加珍贵,
每每想起,
都是渗透着家乡烟火气的乡愁。
千言万语不如亲身体验,赶紧趁这个“五一”小长假,带上你的亲朋好友,来琐园把那些想了很久、念了很久的美食,吃个遍吧!
此外,我们在5月1日安排了启动仪式,1日-5日还有金东特色文艺演出、金东文旅企业展等精彩内容。文艺演出选自具有金东地域特色的代表性节目,演出持续5天,共10场;金东文旅企业展,金义景澜(百县千碗)、乡间小院、山海云宿、锦林佛手文化园、综保直购中心、金东文旅市集等本土企业齐齐亮相,展示企业风采,并推出促销政策。就等你来!
来源:金东文旅
编辑:王妍彦/责编:严可为/监制:李维
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