圈粉无数老外的江南小城，竟是个被国人忽略的美食天堂

这座江南小城，人人都听过它的名字。

它被称为“经济奇迹”，

是中国在全球市场的“咽喉”，全世界的小商品来自这。

@meiapplee

对，我们在说义乌。

但今天想跟大家分享的不是它的经济，

而是它同样魔幻传奇的食物。

它地处江南，当地小吃却温柔中带着粗犷，

东河肉饼、佛堂千张面、红糖麻花、牛肉粉干……

比起江南地区，它的食物更具有县城淳朴气息。

它兼并包容，是江南版的“一千零一夜”，

在这里你可以吃到正宗的各国料理，

尤其是中东料理，香浓的米饭布丁、

很难买到的old monk、超实在的烤烧Kebab……

既能品尝异域美食，又能享受我国的安全环境。

@SULTAN

义乌这个小县城，

并不只存在“小商品城”这种刻板印象，

它埋藏的宝藏多得很，需要你用心挖掘。

它是江南版的一千零一夜

/外国餐厅比上海还多还正宗

不用出国就能品尝到异域美食，

这点实在是太吸引了。

不少去过中东旅游的朋友都和小浙君安利，

义乌的馆子是真正宗。

@海岛连云

当然义乌并不只有中东美食，

韩国料理、日本料理、印度美食等都很正宗，

这里就是各国餐厅的聚会地，魔幻又丰富。

富丽堂皇的土耳其餐厅，

全是阿拉伯文的埃及小店，

浓浓烟火气的叙利亚烧烤铺……

每一家都有自己独特的味道和魅力，

吃一个月也不重样。

而且特别安全，

曾有朋友在义乌餐馆里落下了物品，

找回去是分文未少。

他们闲时还会跟你聊聊家常，

是座很可爱的小城市。

/ 烧烤 /

@mr_behzad_ahmadi

@tastybycartz

对于食肉爱好者浙游君来说，

最吸引人的就是烧烤了。

在义乌你能吃到很多种口味的烧烤：

土耳其烤肉Donner，

肥嫩肉片单独放在炉子里成片烤；

中东撸串也被称为Kebab，

十几厘米的厚实肉串被串在铁钎上烤；

像小肉饼一样圆圆的Kofte，

湿润多汁又有嚼劲；

还有和新疆不一样的烤肉串，

块头大味道野。

义乌是肉食爱好者的天堂，

正宗好吃最重要是还不贵。

阿勒颇烧烤

@肉团团不太冷

这是一间叙利亚人开的烧烤店，

店铺名字老板会说中文，

服务小哥的态度和笑容超级暖人。

店里的烤肉都蛮不错的，

推荐茄子烤肉，搭配蔬菜吃刚好。

地址：宾王路文化广场104号

/ 馅饼 /

@spicex

@greenzvegan

馅饼是中东菜的一大特色。

煎饼、烤饼、像pizza一样的土耳其馅饼、

软香的印度馅饼……几十种饼多到让人数不过来。

几乎每一种饼都有自己的独门配方，

有的搭配扁豆和咖喱叶，有的蘸酸奶和番茄汤，

有的融合牛油和奶酪，还有的不用配菜就能甘甜回香。

来义乌一定得尝尝饼。

BEYTI贝迪餐厅

@吃吃吃吃小二货

义乌最有名的土耳其餐厅之一，

环境、摆盘和服务都很好。

菜品很正宗，推荐嫩而多汁的烤牛肉鸡肉拼盘，

和香而不腻的牛肉奶酪馅饼，好吃到扶墙。

地址：稠州北路479号

同类型餐厅推荐：

苏坦餐厅

稠城街道稠州北路475号（宾王路）

/ 甜品 /

@开到荼靡

@headingtoturkey

中东人出于对糖的热爱，

将糖制品做的出神入化，

所以你来义乌一定要感受一番。

无论是超市还是餐厅，

都能见到满满当当的糖果和甜品，

种类多到眼花缭乱。

浙游君强烈安利米饭布丁，

必吃的店品，冰凉又厚重，

一口吸溜进嘴里满满的牛奶鸡蛋香气，

入口即化让人想一直吃。

tips：在各个餐厅就能点到这份饭后店品了哦

它也包含江南独有的温柔

/地道小吃勾住你的胃

/ 佛堂千张面 /

佛堂千张面在义乌美食中名气不小，

不少人专程来佛堂就为了吃这口面。

半碗清汤里放着一把拉面，

覆盖数片千张，淋些许猪油，

再撒上一把榨菜肉丝，飘着香气的佛堂千张面出炉。

兴华千张面馆

位于佛堂古街的兴华千张面馆，

是当地开得时间最长、人气最旺的一间老店。

店主周师傅做了二十多年的千张面，

每天四点半起床开始和面团、熬制配菜。

“超过四小时的面团我就不会再用”，

周师傅秉持着这一做面原则，

难怪能这么多年口碑屹立不倒。

浙游君强烈推荐大家点份鸡爪，

义乌几乎每家面馆都有鸡爪，

软糯脱骨真的能一口吃五个。

地址：浙江省金华市义乌市建设中路99号

/ 粉干 /

义乌的拉面好吃，

但浙游君却更爱粉干。

比起拉面，粉干更入味，

无论是做汤还是酱伴都超好吃。

如果将面换成粉干，浙游君能吃两碗。

鸿源牛肉馆

@Miss不一

这应该算是义乌最早火的一间牛肉馆，

人气很旺而且多年来口碑一直没怎么变，推荐去总店。

这里的牛肉粉干超好吃，

料很足牛肉很多，粉干又细又入味。

店里的招牌牛油拌饭也是必点，

牛腩和酸菜在碗底，加上香菜一搅拌无敌。

烤串也超好吃，紧实惹味，不过晚上才有哦。

地址：大陈镇镇中南路73号

/ 东河肉饼 /

东河肉饼见证了义乌的发展，

留住了专属于这个城市的乡味。

东河肉饼其实就是一块葱肉饼，

手工捏出薄薄的饼皮，

融合绿色的葱末、粉色的肉末，

再抹点猪油入锅翻转煎至金黄，

热烫鲜香的饼让人直咽口水。

@liz-1118

当地人特意开车跑到东河村买沓肉饼是常有的事，

这是义乌才能尝到味道，外头都不正宗。

虽然东河肉饼薄如蝉翼，但心意与情怀却厚重如山。

tips：东河村街头巷尾的小摊小店就能买到

/ 豆皮素包 /

做豆皮 @浙江新闻客户端

一张上好豆皮，包裹着卤水豆腐，

再配上切碎的萝卜、马兰头等时令蔬菜，

现包现烤现吃，香软又清爽。

好吃的豆皮素包，关键在于一张豆皮。

而义乌豆皮做最好的是赤岸镇朱店村，

架起几口大锅，熬煮豆浆制成豆皮，

滑腻如脂轻薄如纸。

豆皮素包裹好后用油炸成金黄色，

外脆里嫩夹着豆香和蔬菜香，

只有在义乌才能吃到的味道。

它是蜜罐里长大的城市

/每一口都是甜甜的

在义乌，你不得不品尝的是那份流传了

400年的甜蜜——义乌红糖。

每个义乌人都有着关于红糖的甜蜜记忆。

义乌用糖蔗加工红糖已经有三百多年历史，

从清朝就开始了。

后来用红糖制成的各种小吃便成为了义乌独一无二的标志。

/ 红糖麻花 /

@物道

红糖麻花是当地人人都爱的小吃！

在刚油炸好麻花上浇上一大勺新鲜炼制的红糖，

每根麻花都被红糖均匀包裹，看着就特别诱人。

一口咬下带着丝丝热气的红糖麻花，

满嘴酥脆，甜甜的红糖还能拉出丝来，

这就像江南版的拔丝菜嘛！让人满心欢喜！

/ 择子豆腐 /

@金华购

@Iamnotalier

如果没了择子豆腐，义乌人的夏天就不会完整。

择子豆腐是义乌夏日必备的消暑良品。

择子豆腐是用一种橡果磨粉沉淀制成，

有点像广东的凉粉。

冰冰凉的择子豆腐浇上一勺红糖汤，

清甜解腻，夏天能连吃两碗。

/ 糖洋 /

糖洋是一种糕点，

用大米融合红糖、茴香、薄荷等加水调成米浆，

再上笼蒸熟而成。

最受欢迎的是红糖糖洋，

入口甜甜的凉凉的，夏日超解暑。

有些店家还会将糖洋做出很多花样，

抹茶味的很Q弹，黑米味的很糯，

三层话梅干夹心的酸甜开胃。

推荐店铺：

何氏糖洋

廿三里菜市场078号摊位

@spring4282000

义乌这座小城，

大概是江南最不循规蹈矩的城市了。

魔幻又传统，包容且大度，

为了地道的中东美食，

为了那口千张面和东河肉饼，

它也绝对值得你去一趟。

地址合集：

阿勒颇烧烤：宾王路文化广场104号

贝迪餐厅：稠州北路479号

苏坦餐厅：稠城街道稠州北路475号（宾王路）

兴华千张面馆：浙江省金华市义乌市建设中路99号

鸿源牛肉馆（大陈总店）：大陈镇镇中南路73号

何氏糖洋：廿三里菜市场078号摊位

世界义乌，义游未尽