【味】路边不起眼的小馆子,原来是元老级网红!你吃过没?

金彩云客户端>首页热门视频 丁思文/文 项志威/视频 杨霄/制图
2023-03-26 08:00

在烟火气息满满的胜利街上,这家店已经红红火火地开了二十几年。

明明外表毫不起眼,像是家里楼下随处可见的“苍蝇馆子”,但TA其实是个不折不扣的网红:云云饭店。不是吹牛,有视频为证——

某点评,某书……总之各个平台每次盘点金华人气美食店时候,总少不了它的名字,各种风光荣誉傍身,却依然朴实无华,保持着最初的模样。

中午12时,正值饭点。走进这简陋朴素又熟悉的店面,热情可爱的老板娘马上迎上来,亲切地问要吃什么。要知道,最先火起来的不是云云饭店,而是扎着丸子头的云云饭店老板娘李雪碧。

“儿子的名字里带一个‘云’字,所以叫“云云饭店”,2000年,单位下岗后,碧姐和丈夫开了这家云云饭店,原先的店铺差不多十几个平方米。

奈何生意太好,热闹时一度排队到马路上,原先的两三张桌子满足不了食客的需求。她索性盘下隔壁一间店铺,打通后成了现在升级版的云云饭店。

来云云吃饭,你不用纠结,糖醋小排、红烧小黄鱼、雪菜牛肉先点上,别的也都是家常小炒,随便选择基本不会踩雷。大火烹饪,沾染着浓浓锅气的小炒五六分钟就能上菜。

特别是她家的糖醋小排,做法据说是金华首创,那酸甜滋味,让我一周可以来三回。排骨切得很碎,和糖醋融合在一起十分入味,满是风尘仆仆的金华老味道。

“为了保证店里小炒的质量,我们一直只做堂食,菜还是趁热吃更好吃。”碧姐说,只要食客喜欢,自己就干到退休。

就一日三餐来说,新奇的料理,固然会给平淡的生活增添一点儿刺激感,但真正能够让我们一直吃、几十年百吃不厌的,还得是家常菜的味道。

大家如果知道哪里有这种带有故事且味道很赞的小店,可以在评论区留言哦!


编辑:丁思文
二审:王春雷 丁思文
三审:徐健辉
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