被美食环绕是大多数家庭过春节的一个特征。春节，烹饪各种美食的同时，对于厨房的安全问题你是否关注过？昨天，金华市消防支队发出安全提醒：厨房是一个火灾隐患集中地，广大市民欢乐度节的同时，厨房安全不可忘。

“厨房用火用电集中，有高温、有明火、有油烟、有热源，是一个消防的高危点，我们一定要多多留意厨房的动静，确保用火用电用气都在安全范围内。”金华市消防支队防火宣传员杨叶告诉记者，厨房火灾隐患主要有以下这些：燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料有天然气、液化气、煤饼、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸等。油烟重。若吸油烟机长期不清洗，容易导致油污堆积，不仅影响使用效果，还会带来火灾隐患。电气线路隐患大。蒸箱、烤箱、微波炉、洗碗机、空气炸锅、油烟机……厨房设备种类繁多，且较为潮湿，使用不当的话，很容易短路。

“根据厨房存在的安全隐患，我们要注意做好用火、用电、用气安全。”杨叶表示，做好用火安全，要做到使用明火的时候不离人。人员离开厨房的时候，一定要及时熄灭、断电、关气。用气安全则要做到不擅自改动、改装燃气管线、灶具等设施，经常检查燃气是否有泄漏，燃气胶管是否有老化、脱落的现象，若发现问题，一定要及时联系专业人员进行处理。“用电安全，很重要的一个方面是选择合格的电器，并按说明书规定规范操作；使用大功率电器的时候，一定要注意不能超负荷。另外，厨房里不能私拉乱接电线。”