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蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。又到一年“食春季”，春笋、荠菜、香椿等春菜抢“鲜”上市，正在占领农贸市场和商超的“C位”。在不少线上买菜平台，“春菜”成为搜索热词，还有平台推出了春菜预制菜。各地“春天的味道”价格回落，金华情况如何？

菜场里，它价格跌到8元/斤，价格还将大降？

“这个香椿炒鸡蛋很香，10块钱一小把，少买一点尝个鲜。”一位市民说。

记者来到五一路菜市场，摊主告诉记者，相较于二月春菜刚上市时，现在价格大幅下降，二月底，香椿要卖到12元一两，现在将近降了一半。喜欢吃香椿人，可以尝个鲜。

记者看到有不少市民穿梭摊位间寻觅春味，鲜嫩多汁、清脆爽口的春笋便是目标之一。“我很喜欢吃春笋的，油焖春笋、腌笃鲜都是我经常烧的。”徐阿姨热情地和记者分享者春笋的花式做法。

摊主告诉记者，现在笋的价格比较实惠，七八元左右一斤。预计温度高起来的话，笋再多起来，价格会到三四元左右一斤。今年春笋价格同比去年降一半左右。

春天是尝鲜春笋最好的时节，这时期的春笋特别肥、大、鲜，美味爽口、营养丰富、可荤可素，因此被称为春天的“菜王”，炒、炖、煮、煨都好吃。

价格跳水，商超里多种春菜便宜上架

记者还前往各大商超，看看超市里春菜情况。记者来到沃尔玛、T11超市、福泰隆等，发现春菜价格略高于菜市场，但品类更多，包装更加精美。

货架上摆着琳琅满目的春菜，让人食欲大动。除了菜心、韭菜、蚕豆、芦笋等常吃的春菜，超市里还有茴香、红菜苔、芥兰苗等时髦的春菜，很适合吃货们“猎奇”。

枸杞头、马兰头、荠菜、红米苋、草头的价格普遍在12元到25元之间不等。马兰头的价格在15元上下，枸杞头的价格在23元上下，春笋的价格在10元上下。杭白菜、生菜、油麦菜、菠菜等速生绿叶菜的价格在6元到7元之间，蚕豆的价格在6元到8元之间。据了解，相比去年，今年的菜价有一些小幅度的浮动。

线上买菜App，春菜价格“腰斩”，快来尝鲜

记者搜索了“叮咚买菜”“沃尔玛”等各个平台，发现多款春菜已上市，不仅有市民们熟悉的“七头一脑”，更有鲜羊肚菌、地皮菜等小众春菜，给消费者带来丰富的尝鲜体验。

这些春菜的价格，也是相当美丽。记者在“叮咚买菜”App上可以看到，传统春菜的“四大金刚”的香椿，曾经“天价”的香椿，现在14.9元就能尝个鲜。记者看见枸杞头、红米苋都有卖。

在不少线上买菜平台，“春菜”成为搜索热词，还有平台推出了春菜预制菜。在“叮咚买菜”App上，就有青芦笋香干和马兰头香干两款预制春菜在销售，价格在11-12元。马兰头算是一道最能代表春天气息的时令小菜，也是金华市民比较喜欢的一道菜，搭配豆干，口感清爽。感兴趣的朋友可以买来尝试一下。

爱吃春菜的你，不妨买来尝尝鲜。记者也给大家推荐几个春菜的吃法，一起品尝“舌尖上的春天”。