一株嫁接苗，试了三次才成功

想象中，现在的农业已是无人操作、金戈铁马的大场面，但一到现场，我的师傅——市农科院蔬菜所农艺师郭子卿就给我一盆冷水：相比之前，现在农业机械化水平确实高了很多，但要分地区，也要看作物种类，“水稻目前基本已经可以实现全流程机械化操作，但蔬菜生长期短，操作复杂，人工的占比还是很高。”

那么第一步，做个手工活——嫁接。

师傅先示范：从两盆番茄苗中各取一株，各在植株中部斜切一刀，然后一株取头一株取尾，切面相贴、手指一抵、小夹子一夹，妥了，看上去就跟同一株似的！

看着挺简单，但轮到自己捏上那株又小又嫩的苗时，居然有点手抖。

出手第一步，就被师傅紧急提醒：注意手法，这样很容易割到手；刀不要来回磨，要一刀就切断，不然伤口组织糊化不利于愈合……

稳稳神，按要求斜切、贴合、上夹子，但是，手一松，掉了……

再来。尽量选择粗细差不多的小苗，重复手上动作，这次虽然不至于手一松就掉，但整株嫁接好的苗是歪的。

师傅上一秒安慰我“还不错还不错”，下一秒就提要求“可以再好一些，斜切角度太小，尽量按45度角切，贴合会更紧密，更稳固，也有利于植株存活”。

无奈，再来一次。

重新选择植株、调整角度、选择合适的切割位子。好几分钟过去，我终于把两个半株稳稳地接成一株。据说，在这个基地，一个嫁接熟练工，一小时可以嫁接大约500株。我心里默默对比了一下，汗颜。

嫁接好的苗，要放到愈合室的苗床上，包上塑料膜，确保湿度在95%左右，气温在25~28℃；几天后，适当通风，调整湿度和光照；再过几天，正常养护，全程十几天才能送到农户的田间地头种下去。

在浙江，用嫁接番茄苗的比例很高。因此在这里，每季都要育几十万株番茄苗，提供给全省各地的农户。

好好的苗，为什么要这么麻烦地嫁接？

师傅给我科普：很多蔬菜如果一个品种在一块地里连年种植，会出现很多土传病害，导致死苗影响产量。但让农民换一种蔬菜种，又容易因为经验不足种不好。所以，就选择一个抗病性好的品种，取它的根应对土传病害，再选择一个产量大口感好的品种，取它的上半截枝叶，将两者嫁接后就实现了农民想要的“连年种也不得病，好种还好吃”的理想种苗。

番茄如此，苦瓜、茄子、西瓜等很多蔬果都如此。

下田干活，连人带车翻进了水沟

干完了台面工作，师傅带我下田。

因为需要农业科技人员研究培育出好苗再推广给农户大面积种植，所以这里的农时，比常规的春播春种要提前一些，品种也更多。

田间试验基地的单体棚面积不大，其中一个棚里种了20个试验新品种近800株番茄。师傅说，现在是他一年中最忙的时段，除了育苗、嫁接，三分之二的时间都在田里，新品种选育、新品种示范和展示，还有田间管理，比如现阶段一周就得进行一次的打枝。

其实，打枝的意思我懂，就是把多余的侧枝去掉，让养分能集中供给花果，提高产量和品质。可真下了地，面对眼前清一色密集的枝叶，还是有些傻傻分不清：叶子要留，秆子要去，这条有花不能动，那条的花可以不要……到底哪个才是要打掉的侧枝？

另一边的棚里，需要补种南瓜。想想平时自己在家也种些花，便主动要求去试试。拿着苗准备下地才发现，最大的考验不是徒手挖土，也不是空间狭窄转身困难，而是土壤泥泞，一脚下去再提腿，脚上来了，鞋还陷在泥里。师傅在身后解释：“其实也有小型种植机，但蔬菜试验基地棚的架子多，就算机器下得来，土也太黏，不好操作。”

一脚泥钻出棚，“一心找活干”的我又瞄上了他们下地运肥料等农资的电动三轮车。既然如师傅所说，农业科技人员还要会点其他的，比如为了节省时间和人工开支，自己开三轮车运物资、维修个电路什么的，那作为体验者的我也来试试。

在师傅已经帮我开过最难的上坡的前提下，我坐上车启动不到一分钟就连人带车滚到了旁边的水沟里。虽然耳朵里一直听到他在后面喊“刹车、控制好方向”，但是无奈，手根本不听使唤……

万幸，我没事。身后的师傅却被吓坏了，哭笑不得之余还幽默了一把：“这车也习惯了，来我们这的新人，几乎都翻过……”

实践出真知。其实，我也很想说一句：这农艺师，真是太接地气。