义乌,作为世界小商品城之都,年均接待超过五十万人次境外客商,100多个国家和地区的1.3万名境外客商常住这里,“万国美食”也随之在义乌汇聚。
稠州北路,被义乌人称为异域美食一条街,在这里能花不高的价格吃到一顿异域风情美食,比如 阿拉伯菜、土耳其菜、印度菜等等。
这家餐厅名叫鲁途司,翻译成中文是银莲花的意思。
老板小安是叙利亚人,在义乌待了近二十年,妻子是湖南人,在义乌做生意。
在义乌经商的人若是遇到来自阿拉伯的客户,都喜欢带他们来这用餐。义乌经营户马先生告诉记者,他和老板认识了好几年,餐厅味道很不错,带来的阿拉伯客户都对菜品评价很高。
以前这里只是一层小店,现在扩张成了两层。许多外籍客商表示,这里能找到家乡的味道。同样,也吸引了不少中国游客,今年“五一”假期,来就餐的顾客排队就要排一两个小时。
截至目前,义乌稠城街道有国际餐饮服务单位35家,分别来自俄罗斯、埃及、约旦、土耳其等16个“一带一路”共建国家和地区。多元文化交融、多民族交织,这也对国际餐饮食品安全的治理模式提出了新考验。
在鲁途司餐厅,墙上挂着的公示牌就是市场监管局工作人员精心设计的。
义乌市市场监督管理局稠城所副所长宋嘉祁表示,他们针对这些外籍餐厅,结合他们的装修风格,把信息公示牌用了红色和金色,看起来更和谐。国际餐饮很多用到的都是进口食材,他们也严格要求餐饮店负责人们从正规渠道购买,做好索证索票工作 。
对本地相关职能部门提供的帮助,小安赞不绝口:“要带一个外国人来在这里上班,你要做什么,办什么手续,他们都会耐心地告诉你、帮助你,对你很好!”
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