金华两头乌和金华火腿是金华的“金名片”。为不断推动这一历史经典产业“跨界出圈”，计划从今年8月开始，在市区及杭州、上海等地举办“东方有名猪 美味嘉年华”2024年金华两头乌和金华火腿促消费系列活动。

根据市推进金华两头乌和金华火腿产业振兴工作专班负责人介绍，本次系列活动以“金华好味道·让世界知道”为主题，将陆续开展十大主题营销活动，以及各类“线上+线下”联动促消费活动。全市两头乌和火腿企业及农业、旅游、餐饮等相关企业也将共同开展N个特色联动促销活动。活动期间，计划带动金华两头乌和金华火腿销售额30亿元以上，同比增长20%以上。

正在开展的是“浙里好土猪，万家好口福”浙江土猪美食体验活动。活动于8月28日至30日在金华古子城举办，55家浙江土猪养殖销售企业、农家菜、潮流美食营业主体参加线下美食集市，同步开展2024浙江好猪肉评选活动，让更多人了解我省优质土猪品种和土猪美食。

新华社记者“探营”金华两头乌企业，通过镜头记录走访两头乌企业的生产环境，深度解读金华两头乌养殖、屠宰、销售以及金华火腿生食创新吃法。

“金猪迎秋、美食鉴赏”金华两头乌全产业链杭州推介活动，将在杭州邀请省餐饮协会、集团消费客户和高端餐饮企业代表，推介金华两头乌全产业链相关产品，持续拓展在杭销售网络，提升杭州市场占有率。

“金猪嘉年华”婺州古城国庆游园会系列活动将以金华两头乌和金华火腿为媒，结合婺州古城悠久的宋韵文化，举办“金猪大集”“寻找1001只金猪”“婺州古城咖啡文化节”等贯穿国庆假期的系列主题活动，以及“金猪美食长桌宴”“猪事随缘”相亲活动等特色主题活动。

“寻一城山水 品两头乌美味”2024网红达人采风行将组织文旅类、美食类、亲子类、探店类网红达人，赴熊猫猪猪、“百县千碗”两头乌体验店等有显著金华两头乌和火腿特色的场景打卡。

金华两头乌和金华火腿菜肴烹饪大赛，将设置金华两头乌特色菜烹饪专业赛道，设置一、二、三等奖并给予奖励，竞赛项目前三名授予“金华市技术能手”称号。

全国发酵肉制品产业高质量发展大会，将邀请国内外肉制品领域专家学者和企业代表，围绕产业创新、合作、发展趋势进行观点分享，同时举办产业对接洽谈会，推动合作项目落地。

王志金/摄

金华火腿开腌节旨在发扬火腿文化、展示非遗技艺，将举办金华火腿开腌仪式，进一步讲好金华火腿的文化故事，召开产业对接洽谈会，促进产业链上下游对接合作。

金华两头乌上海市场营销活动，以“东方明珠”与“东方名猪”为联结主题，推动金华两头乌企业在上海布局、健全销售渠道，进一步拓展高端猪肉市场。争取到2025年底实现“1+5+N”的销售矩阵，即1家以上体验馆，5家以上专卖店，N个线下商超和线上销售平台。

首届中国四大名猪发展研讨会，上海、重庆、江苏、浙江、湖南、四川等省市畜牧主管部门领导、专家学者、养猪协会负责人、地方猪生产经营主体代表将集聚金华，围绕地方猪产业发展的历史与现状、产业发展前景展望、种质资源保护开发与利用、科学研究进展及未来研究重点、品牌创建与市场拓展等进行研讨交流。

金华市推进金华两头乌和金华火腿产业振兴工作专班相关负责人说，本次系列活动通过深入挖掘品质消费场景，完善线上线下销售网络，推动“商旅文农吃住行游购娱”深度融合发展，营造“月月有亮点、季季有惊喜”的金华两头乌和金华火腿消费氛围，既要提升居民消费获得感，也是推动历史经典产业再创新辉煌的具体举措。