本次大赛旨在推进高技能人才队伍建设，传承、弘扬永康特色美食文化，促进消费和产业发展。此次大赛是金华市第二届技能大赛的重要组成部分，其不仅是“金华火腿杯”厨神争霸赛的预选赛，同时还将为第三届浙江技能大赛的“中式烹调”专项选拔出优秀的职业选手。

随着比赛哨声的响起，现场气氛瞬间被点燃。备菜、倒油、起锅、摆盘……比赛现场，香气四溢，蒸汽腾腾。大厨们手法娴熟，煎、炒、蒸、炸、炖、煮……各种烹饪技艺轮番上阵，让人目不暇接。他们或手持锋利的菜刀，迅速而精准地切割食材；或紧握炒锅，在熊熊火焰中翻炒出一道道色香味俱全的佳肴。

比赛内容由艺术冷拼、基本功热菜、规定热菜及自选特色菜四部分组成。自选特色菜则分为金华汤煲、金华两头乌火腿菜、丽州河鲜、永康山珍、养生药膳、家乡菜肴六大特色赛项，要求参赛选手选用本土特色原材料，体现地方美食特色。

“地方美食不仅从味觉上完美呈现了区域人文风情，更能带动城市旅游业乃至多种衍生产业的共同繁荣。而这背后文化是基础，人才是关键，技能是支撑。”市人力社保局相关负责人介绍，大赛兼顾烹饪技能与美食文化，前期按照烹饪技术标准组织开展预选赛，将各赛道的优秀选手选拔上来，确保入围决赛的选手在技术方面达到高标准。决赛则更加注重美食文化内涵的展示和旅游属性的挖掘，从文旅角度深挖美食的意义，推动美食与文旅的深度融合，推动永康美食“出圈”。

近年来，永康从做活“肉麦饼”“小麦饼”“麻糍”等地方“小吃经济”，到构建“白切鹅肥肝”“五指岩土鸡煲”“酒糟舜芋”等本地菜产业链，烹调技能人才不断延续着永康舌尖上的精彩，打造了一个又一个区域经济发展新亮点。下一步，永康将继续积极营造“崇尚技能”良好社会氛围，抓好技能人才培养这一关键要素，激发大家学习技能、钻研技术、增技增收的热情，推动永康高技能人才队伍高质量发展。

永康作为中国炊具之都，比赛现场还同步开展中国炊具之都展示活动，进一步通过品牌展示和推广，提升优秀品牌的知名度和影响力。 与此同时，以本次厨神争霸赛为契机，永康正式启动全市食品安全宣传周系列活动，面向广大消费者、食品从业者开展知识普及、诚信从业、技能培训等主题宣传。

当天下午，经过激烈比拼，比赛共产生金勺奖6名、银勺5名奖、铜勺奖13名，其中每个赛项的前3名将代表永康参加金华市级厨王争霸赛；总分前10名选手获得“永康厨神”称号；18名选手获“永康技术能手”称号。

十大厨神入选名单

	姓名	所属单位
1	朱雄	林峰饭店
2	赵壮	永康五金技师学院
3	周坤	永康五金技师学院
4	朱石祥	永康宾馆有限公司
5	徐王韬	永康宾馆有限公司
6	陈坚	阿庆嫂•印象丽州
7	李九龙	永康宾馆有限公司
8	吕松坚	永康宾馆有限公司
9	丁斌	金陵大酒店
10	胡恩平	永康宾馆有限公司