虽然现在还只是5月初,但是不少网友已经穿起了短袖,开起了空调,提早吃上了雪糕。
记者在逛雪糕市场时发现,今年多数雪糕的价格不再“透心凉”,各类便宜老品牌雪糕再次回归市场,成为市民喜爱的消暑神器之一。
5月8日,记者在位于金磐路一家便利店看到,在门口显眼的位置,有专门一个展示柜用来摆放雪糕,除了价格较高的哈根达斯,其他雪糕的价格在5—18.8元,其中有几款雪糕产地为国外。
而在位于义乌街附近的超市和便利店里,上新雪糕的价格也多为20元以下,不时有顾客驻足挑选。
相比于一些超市,雪糕批发小店的价格更为平价。在位于兰溪街的60多平方米一家雪糕店内,摆着8个大冰柜。据老板娘林仙介绍,在他们店里,从3月份开始,就上了200多款雪糕,好一点的牌子有和路雪、八喜、明治、德芙、哈根达斯等,价位在10元以上,最贵的价格在28元;而上口爱、五丰、伊利、蒙牛等牌子的雪糕,价位在10元以下。
在他们店里,还有一个冰柜,专门用来装0.8元/块的雪糕。林仙说,这些都是以前的经典款雪糕,比如奶油提子、老冰棍、大布丁、糯米糍等,都是小时候的味道,有30多个品种。
来他们店里挑选的顾客,年轻人热衷于尝试雪糕新品种,而年纪大的,更喜欢挑选好吃又实惠的经典款。
“今年,网红雪糕很流行,比如鲷鱼烧冰激凌、犬夜叉、忍者龟、鸡腿形状的鲜奶巧克力冰激凌等。”林仙说,这些网红雪糕不仅形状特别,而且口味也多样,受到不少消费者,特别是孩子的喜欢,销量很不错。
走访了几家雪糕批发店和便利店,记者发现,曾经红极一时的钟薛高等高价雪糕没了踪迹。根据老板们的反馈,因为价格高,买的人不多,所以没有进货。
在过去几年中,高价雪糕市场确实存在一些过度营销和炒作的现象,导致一些消费者对高价雪糕产生了反感。
据了解,《2022-2027年中国雪糕行业市场全景调研与发展前景预测报告》统计分析显示,“雪糕价格”刺痛消费者,与背离普遍消费预期不无关系。
报告显示,网友对单个雪糕的接受价位大多在3—5元,占比为37%;其次是5—10元,占比为33.9%;接受价位在10—20元的占比为16.3%;接受1—3元价格的占比为11%;20元以上接受度仅为1.8%。
此外,随着消费者对健康、品质和口感的要求不断提高,他们更倾向于选择价格适中、品质优良的雪糕品牌。店主们还告诉记者,最近进店批发雪糕的年轻人,对于“配料表较为干净的雪糕”的关注度变高了。
记者采访当天,家住永盛新阳光小区的胡欣买了200多元的棒冰,因为喜欢吃巧克力,所以挑的都是各种品牌各式各样的巧克力雪糕。当天,她女儿选了一些价格更贵的网红雪糕,看了配料表之后,胡欣发现里面的鲜牛乳含量高、添加剂少,尽管价格相对高一点,她也愿意买单。胡欣表示,以前吃雪糕,纯粹是为了凉快,小时候几毛钱的糖水棒冰也吃得很开心。现在雪糕虽然贵了一点,但是口感和味道好了很多。“要是在满足口腹之欲之外,能保证吃进去的东西健康一点就更好了。”
在便利店内,记者看到,除了普通的雪糕之外,推出了0添加水果棒冰,比如冻芒果和冻凤梨,其实就是把水果冻着吃。
在林仙的店里,也推出了一些纯水果味棒冰,有柠檬、草莓、黄桃、桑葚,还有火龙果口味。林仙说,这是想过把吃雪糕的瘾,又想原材料比较健康的顾客的首选。
精彩评论( 0 )