日前，金华市卫生健康委员会发布《金华市居民营养与健康白皮书》，公布了2024年金华市居民营养健康状况监测数据。数据显示，我市成人超重肥胖问题较为突出，中小学生群体营养不良和肥胖问题同样明显，主要原因在于饮食不规律、高糖高脂食品摄入过量及运动不足等。

精心为孩子准备一日三餐，千方百计让孩子吃好喝好，一不留神却吃成了“小胖墩”“小豆芽”。问题出在哪？又该怎么科学地吃？“六一”临近，金华市医学会临床营养分会走进金东区第二实验小学，结合体重管理主题，开展了“养乐多多”营养知识趣味竞赛，通过食材阐述、知识竞答等方式，给现场的学生和家长们上了一堂专业的营养科普课。

金华市医学会临床营养分会主任金惠仙介绍，儿童日常饮食应包含五大类食物：谷薯类、蔬菜水果类、肉类蛋类鱼类、豆类奶类以及坚果类，这些食物提供了必要的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是支持生长发育的重要基石，但不同的孩子怎么吃也需要有所区分。

如果家有体重超重或肥胖的“小胖墩”，需要在日常饮食中限制高热量、高脂肪、高糖和高胆固醇食物的摄入，如油炸食品、奶油甜点、巧克力和含糖饮料等。同时，要减慢进食速度，避免在非饥饿状态下进食，比如边看电视边吃东西。建议采用少吃多餐的饮食模式，一日可安排5～6餐，但每餐量不宜过多，以避免血糖骤升而使脂肪蓄积。此外，增加运动量也是控制体重的关键，每天至少保证60分钟的中高强度身体活动。

如果家有身材瘦小、体重偏轻的“小豆芽”，平时则要确保饮食中有足够的蛋白质和热量摄入。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼、蛋、奶及豆制品等。同时，要注意主食的多样化，适量增加全谷物和薯类食物以提供更多的能量和膳食纤维。这类儿童尤其要注意不偏食、不挑食，要确保食物多样化，营养均衡。

如果家里的孩子个子偏小，金惠仙建议在日常饮食中要特别注重钙、磷、锌等矿物质以及维生素D的摄入，乳制品、大豆制品、绿叶蔬菜、坚果等都是这些营养素的好来源。同时，良好的睡眠和适量的运动也是促进身高发育的重要因素。要确保每天有足够的睡眠时间，并积极参加户外活动，让身体得到充分的锻炼和阳光照射。

金惠仙认为，对于很多家庭都愁的“早饭吃什么”问题，其实不需要多丰富和精致，只要掌握一个可套用公式：包含谷薯类、蔬菜水果、蛋白类（奶蛋肉豆制品等）、坚果类等食物中的三类及以上即可。此外，要保证每天足够的饮水量，首选白开水或淡茶水，少喝含糖饮料。可以在平时让孩子参与食物的选择和制作过程，增加对食物的了解和兴趣。