“最近猪肉价格好便宜。”近日，市民金女士发现，春节过后，猪肉的价格又降了，自己常买的一家线上商超里，350g的带皮猪后腿肉只要8.9元，500g的有机鲜笋却贵出不少，要18.9元。

据农业农村部数据，截至3月27日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤15.73元，相比春节前2月14日的每公斤18.18元，下跌13.48%；较2025年12月31日的每公斤17.59元，下跌10.57%。自2026年1月29日当周以来，猪肉批发均价已连降七周，更有多地显示猪肉价达到近年来低位，3月份后还在加速下跌中。

目前，金华的猪肉价格走势如何？近日，记者走访市区多家菜市场、生鲜超市发现，猪肉价格均有不同程度的下降，但并没有网传“跌破5元”这么夸张，维持在正常波动区间。

3月29日中午，在市区曙光菜场的肉品区，记者看到，几家猪肉摊上五花肉、肋排肉、里脊肉等肉类齐全，不时有前来选购的市民。“排骨价格每公斤40多元，猪五花肉价格每公斤30-32元。”正在剁排骨的摊主周女士表示，猪肉价格与往年同期相比“没有太大波动”。另一名摊主施先生告诉记者，现在的猪肉价格约为26元/公斤，较春节假期略有下降。“我们这里有6家猪肉摊位，价格相对稳定，均价维持在每公斤30-32元。”曙光菜场负责人方杰俊说。

而在江北的一家超市里，记者看到，猪肉价格已降至每公斤22元左右，其中猪梅花肉、带皮五花肉24元/公斤，特价促销的一款带皮后腿肉只要14元/公斤，而贵一点的精品五花肉比起春节假期的价格也有所回落。超市工作人员徐先生介绍，猪肉价格较春节期间每公斤下降约4元。“虽然低价吸引了不少市民驻足，但生鲜猪肉属于快消品，日销量仍然比较平稳。”

记者从市发改委了解到，监测数据显示，3月25日，猪肉中的精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉、肋排零售价格同比均出现下跌。其中，精瘦肉每公斤27.34元，较去年同期下跌10.83%；带皮后腿肉每公斤23.34元，较去年同期下跌14.63%。从几家菜场监测价格看，曙光菜场和秋滨农贸市场的肋条肉价格为每公斤36元，农产品蔬菜批发市场的精瘦肉、肋条肉价格最低，分别为每公斤22元、24元。总体来看，猪肉的价格相比春节以及去年同期有所下降，但仍属于平稳波动。

猪肉价格为何出现下跌？

农业农村部在2026年第11周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报中介绍猪肉降价的原因时也提到：“散养户和规模养殖场积极出栏，屠宰企业开工率较高、分割入库较为谨慎，白条猪肉供应充裕，而消费暂无明显好转，屠宰企业销售速度减慢，白条猪肉价格下跌。”

中国农业科学院农业信息研究所官方公众号“中国猪业”发布信息称，本轮猪价下跌的主要原因是节后消费需求疲软和猪肉供给充裕双重因素叠加。专家表示，春节后肉类消费步入淡季，按常年规律，节后猪肉消费较节前通常下降15%到20%。同时，当前我国生猪价格周期正处于从强周期向弱周期转变的过程中，市场供给维持较高水平。而需求端上，居民肉类消费多元化趋势凸显，“供强需弱”的格局导致当前猪价持续探底。

另据了解，国家已开始中央冻猪肉储备收储，并指导各地同步加大收储力度，形成调控合力，同时有关部门也构建了产能调控与储备调节的协同机制。下一步，农业农村部、国家发展改革委等部门将密切关注生猪市场供需形势和价格走势，加密发布预警信息，研究下调全国能繁母猪正常保有量目标，进一步释放产能调减信号，同时对大型猪企开展生产备案管理，持续强化生猪产能综合调控，及时开展储备调节，促进生猪市场平稳运行。

业内人士建议，市民可关注市场动态，合理采购。相关部门也将持续监测，保障市场供应和价格稳定。